当前学科:油脂化学
  • 题目: 单选
    下列关于酶的叙述中,不正确的是()

      A . 酶是一种氨基酸
      B . 酶是一种蛋白质
      C . 酶是生物体产生的催化剂
      D . 酶受到高温或重金属盐等作用时会变性

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