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当前学科：乳制品工艺学
题目：
问答题
制作发酵乳选择适当的菌种，主要技术特性是什么？
答案：
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男性，66岁，高血压病10年，糖尿病6年、4天前，清晨昏迷，右侧肢体不能动、检查：血压24/12kPa（180/90mmHg），中度昏迷，瞳孔正常，右侧鼻唇沟浅，压眶右侧上下肢未见运动，四肢腱反射未引出，双侧病理征阳性、病后7小时，脑CT检查未见异常，3天后复查CT，见左侧额颞顶区大片低密度影、最可能的诊断为（）
关于氯解磷定作用，正确的是（）。
在充填塑料时，若在面团期前填塞，常在基托表面产生________的大气泡。
如果有法不依，那么有法亦同无法。
书写中枢位于（）
以非法占有为目的，诈骗银行或者其他金融机构的贷款，数额较大的，处（）年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金。
【发放LRP工单】作业中，选择状态可以有哪些选择？（）
世界上第一部有关社会保障的完备法案是（）。
护坡工程常见结构形式有（）。
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