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当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
题目:
单选
当原料价格涨落变化较大或很难确定合适价格时,菜肴定价通常采用成本加价法,其加价比率一般在供应商报价基础上提高()
A . 5%
B . 10%
C . 15%
D . 20%
答案:
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