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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
单选
当原料价格涨落变化较大或很难确定合适价格时，菜肴定价通常采用成本加价法，其加价比率一般在供应商报价基础上提高（）
A . 5％
B . 10％
C . 15％
D . 20％
答案：
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