A . 灵活掌握各种浆的浓度B . 恰当掌握好上浆的每一个环节C . 必须达到吃浆上劲D . 根据主配的质地选用适合的浆液E . 根据菜肴的色泽选用适合的浆液
答案: <查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索