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当前学科:二级营养师
题目:
单选
为使面食中的营养少受损失,下列做法不正确的是()
A . A、吃面条时连汤一起喝
B . B、做油炸食品时油温不宜过高
C . C、烙饼时缩短所用时间
D . D、做馒头时在发酵面团中加碱
答案:
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