主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中式烹调师考试
题目:
单选
植物性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是()。
A . A、维生素含量多
B . B、结合水能够形成的冰晶
C . C、自由水形成的冰晶降低细胞的持水能力
D . D、蔬菜中缺乏纤维素
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
余热炉空气加热器凝液排出不畅,则空气加热器出口温度将()。
出包工程未最终办理结算而未取得全额发票的,在证明资料充分的前提下,其发票不足金额可以预提,但最高不得超过合同总金额的()。
鼓室功能曲线C型()。
现行的戒毒模式有()
电化学式微量氧分析仪使用的传感器的类型中电化学反应不可以自发进行,需要外部供电的传感器形式是()。
均数的抽样误差是()
地基沉降计算包括哪些内容?
陈先生快递一份紧急合同,委托快递公司最迟第二天中午送达,运费为50元,结果因特大暴雨交通中断,合同于第三天才送到,导致陈先生的二公司经济损失3万元,按规定陈先生可获得()。
在电流互感器与短路端子之间导线上进行任何工作,应有严格的安全措施,并填用“_____”。必要时申请_____有关保护装置、安全自动装置或自动化监控系统。
PowerPoint 2010中,能编辑幻灯片中对象(如“图片、艺术字、文本框中的文本”等)的视图是()。