当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    在烹制前原料造型基本工艺中,挤鱼青丸是将鱼青拌至起胶,挤出成(),每颗重约7克。

      A . 扁圆形
      B . 锥形
      C . 橄榄形
      D . 圆形

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索