当前学科:食物营养
  • 题目: 单选
    关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。

      A . 畜禽肉蛋白质含量为10%~20%
      B . 猪肉的蛋白质含量最高
      C . 牛肉蛋白质含量高达20%
      D . 鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
      E . 猪肉的蛋白质含量平均在13.2%

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