当前学科:食品安全知识竞赛
  • 题目: 单选
    关于食品加工和保存,下列哪一项描述不正确?()

      A . 在常温下,食物中的细菌和其他微生物会很快繁殖和产生毒素
      B . 4℃及以下或60℃以上的温度能有效抑制细菌繁殖
      C . 夏季,从商店买回的熟食,在室温下存放半天后,不经加热就可以食用
      D . 在吃之前,应保持热的食物在60℃以上

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