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当前学科：天然药化
题目：
单选
从结构上讲，鞣质是一类（）
A . 复杂的多元醇类化合物
B . 复杂的多元酚类化合物
C . 复杂的多糖类化合物
D . 简单的酚类化合物
E . 简单的醇类化合物
答案：
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