当前学科:旅游酒店管理师
  • 题目: 多选
    以下情况需及时更换餐碟()。

      A . 菜肴口味差异大时
      B . 上名贵菜肴前
      C . 带壳、带骨的菜肴
      D . 弄脏的餐具

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