当前学科:慢性非传染性疾病控制
  • 题目: 单选
    大豆食品脲酶试验阴性,说明()。

      A . 胰蛋白酶抑制剂被破坏
      B . 脂肪氧化酶被破坏
      C . 水苏糖被水解
      D . 棉籽糖被水解
      E . 可用该食品生产婴幼儿代乳品

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