主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
做苏打饼干应注意油脂的()
A . 安定性好、不易酸败
B . 打发性好
C . 乳化效果好
D . 可塑性好
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
曲轴式径向柱塞泵工作压力()kg/cm2。
在红条茶初制过程中,衡量揉捻适度的标准是()。
成人应()是矫正婴幼儿爱哭的方法之一。
袋装砂井施工中砂料的含泥量不得大于()。
用毛果芸香碱溶液滴眼后,由于调节麻痹作用,使患者看近物不清楚
各级机构押运凭证时,必须做到(),途中不得随意停留或办理其他事情,要确保运送车辆及运送路线的安全。
患者低热,头晕眼花,心悸不宁,面白少华,唇甲淡白,舌质淡,脉细。其治法是()
美国()号和机遇号分别与2003年的6月10日和7月7日登上了它们的德尔塔Ⅱ运载火箭前往太空,并最终于7个月后到达火星。
会计要实现的最高目标是决策的有用性。
名片是现代商务活动中必不可少的工具之一,有关它的礼仪当然不可忽视,下列做法正确的是:()