烹饪中蛋白酶对蛋白质水解作用的最佳温度是（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
烹饪中蛋白酶对蛋白质水解作用的最佳温度是（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

一台三相电力变压器的接线组别是Y1，d11表示一次绕组为Y接法，二次绕组为△接法，那么二次绕组超前一次绕组为（）。

肺主一身之气体现在（）。

在教师成长过程中，教师与教师之间的差距往往不在于学历的高低，而在于（）。

炎症的概念及炎性细胞的种类和功能。

波士顿矩阵的横向表示：（）。

第二种工作票和带电作业工作票可在进行工作的当天预先交给（）。

从电泳过程来分类电泳涂装包括电解、（）、（）、电渗等几个过程（）。

按《岩土工程勘察规范》（GB50021-2001）（2009版），对软土勘察时，下述（）是不正确的。（）

CycA/B-Cdk1又称为成熟促进因子MPF，激活后进入细胞核，通过激酶活性来引发分裂期的一系列事件。

电压互感器的构造、原理和接线都与电力变压器相同，差别在于电压互感器的容量小，通常只有几十或几百VA。二次负载为仪表或继电器的电压线圈，基本上是恒定高阻抗。（）