配菜的三种分类方法之一是根据菜肴的数量可以分为零点配菜和（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

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配菜的三种分类方法之一是根据菜肴的数量可以分为零点配菜和（）。
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钻石具有很强的（），故极易受油污而使其光泽减弱。

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