当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    ()是将消毒后的鲜奶经凝乳酶的作用,使蛋白质凝固析出后而得到的产品。

      A . 奶酪
      B . 酸奶
      C . 奶油
      D . 奶皮

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