酶有何特性？何谓酶工程？_食品生物技术_全学科试题题库

当前学科：食品生物技术

题目：问答题
酶有何特性？何谓酶工程？
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患者，女，62岁。双手指间关节肿痛7周，晨间关节僵硬，低热，实验室检查血红蛋白9.1g/dl，RF（+），手和腕的X线片显示明确的骨质疏松。最有可能诊断为（）

2002年度出窑熟料质量控制指标为：KH（），SM（），IM（），f-CaO≤（）。

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