当前学科:中药炮制学
  • 题目: 多选
    关于炒法叙述正确的是()

      A . 分清炒和加辅料炒
      B . 清炒包括炒黄、炒焦、炒炭
      C . 炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火
      D . 加辅料炒多用中、武火
      E . 炒制火候是指药物炮制方法和程度

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