当前学科:中式烹调师技师
  • 题目: 单选
    水油面工艺中,制面坯正确的方法是()

      A . 先将水与面混合,再加入油脂和均匀
      B . 先将油与面混和,再加入水均匀
      C . 先将水与油混合均匀,再加入面粉拌均
      D . 将水、油、面粉一齐混合均匀

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