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当前学科：酒店管理综合试题
题目：
问答题
在选择菜单上的菜品品种时，要注意菜品品种的平衡，主要包括哪些？
答案：
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用二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法测定铜时，铁、锰、镍、钴等与二乙基二硫代氨基甲酸钠生成有色络合物，干扰铜的测定，可用（）溶液掩蔽消除。
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证券公司因包销购入售后剩余股票而持有5%以上股份的，其持有的该部分股票若需卖出，应遵守下列哪一项规定?( ) A．卖出时每减少5%应向国务院证券监督管理机构、证券交易所作出书面报告，通知上市公司，并予公告 B．卖出时不受6个月时间限制 C．在6个月内不得卖出 D．卖出时所得收益归发行股票的公司所有
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