当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    荔枝花刀地施力对象应为(),开体料厚的动物性原料。

      A . 质地较为紧密
      B . 质地较为细嫩
      C . 质地较为松软
      D . 质地较为坚硬

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