下列哪个不是蛋白质的表面性质。（）_食品色素和着色剂_全学科试题题库

当前学科：食品色素和着色剂

题目：单选
下列哪个不是蛋白质的表面性质。（）
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国际民航组织规定，必须提供的航图有哪六种（）。

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