在啤酒过滤和后稀释时，经常使用VC、或异VC钠盐，其主要作用是（）。_啤酒工艺学_全学科试题题库

当前学科：啤酒工艺学

题目：单选
在啤酒过滤和后稀释时，经常使用VC、或异VC钠盐，其主要作用是（）。
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