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当前学科:中餐宴会服务
题目:
单选
在餐巾折花中,要求用拇指和食指将餐巾的巾角的上端拉挺做头颈,然后用食指将巾角尖端向下压下,再用中指和拇指将压下的巾角压紧成造型,这种技法是()。
A . 叠
B . 翻
C . 捏
D . 穿
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