当前学科:啤酒工艺学
  • 题目: 问答题

      计算题:计算酵母死亡率
      取回收酵母泥美蓝染色涂片镜检,5个视野中酵母细胞总数为186个,染成蓝色的细胞9个,问酵母的死亡率为多少?

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