硬质面包面团分割时，要求动作快速，面团的全部分切时间应控制在（）。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
硬质面包面团分割时，要求动作快速，面团的全部分切时间应控制在（）。
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