适合制作冰花蛋球所用的糖应为（）。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：填空题
适合制作冰花蛋球所用的糖应为（）。
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气体检测应使用（）缓慢伸入井内，并用吸气囊（或采用电动泵）将井内上、中、下不同高度的气体吸入采样管内。测试过程中应保证足够的时间，以满足采样管的通气时间、仪器的检测速度及探测器的反应时间。

茶最初起源于哪个国家？（）。

下列属于低压组合电器的是()。

刑事责任能力就是辨认和控制自己实施危害社会行为的能力。()

中风阴闭和阳闭的区别在于有无（）

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塔板上传质的完善程度用塔板效率来表示。()

当PH值>13时，随PH值的增高，腐蚀速度迅速（）。