主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:高级中式烹调师
题目:
单选
脂肪在烹调加热过程中发生的系列变化对菜点()特色有影响。
A . 口味
B . 质感
C . 风味
D . 味感
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
党的十六大报告指出,教育是发展科学技术和培养人才的基础,在现代化建设中具有( )的作用。
出乐园是意大利文艺复兴时期()的作品。
起立床训练时间一般为30分钟/次,2次/天,倾斜的角度可以逐渐改变每天调整的速度是()。
小白羊在特许经营中是如何维持自己经营特色的?
地价指数按照土地用途分为()及表征城市整体地价水平相对关系的综合地价指数等指标。
尽管存在“做大”、“做强”的路径差异,但大多数产业集团总部均视“利润”为预算核心指标,并规划其年度利润目标值
关于医院内感染的描述,错误的是()
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的()溶液。
根据《中华人民共和国海洋石油勘探开发环境保护管理条例》,企业、事业单位及作业者在作业中发生溢油、漏油等污染事故,应迅速采取什么措施,控制、减轻和消除污染?
中性粒细胞胞质内含有()嗜酸粒细胞胞质内含有()嗜碱粒细胞胞质内含有()