制作油爆类菜肴的用油量一般是原料的（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
制作油爆类菜肴的用油量一般是原料的（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

离心法通过（）来完成，利用离心力的原理实现果汁与果肉的分离。

慢性溶血性贫血患者尿中出现胆红素时应考虑（）

甲建设单位一直拖欠乙施工单位工程款，乙多次索要未果，遂申请仲裁。仲裁庭作出裁决后，甲仍不履行，则乙可向()申请执行。

（）大于320mm时，允许多人共同操作，或者借助适当的杠杆一般不超过0.5m操作阀门。

下列哪种方式不适合用于处理传染性血液（）

男性，60岁。因慢性阻塞性肺病呼吸衰竭接受机械通气治疗，并发右下肺炎，病原学检查确认为铜绿假单胞菌。其抗菌治疗选择下列哪一组方案较合理（）

初代日萌冠军是（）

下列不属于教师专业知识的范畴的是()。

“照猫画虎”、“依葫芦画瓢”的做法（）①违背了一切从实际出发的原则②否认了矛盾的特殊性原理③否认了矛盾普遍性存在于矛盾特殊性之中④肯定了事物是普遍联系的

自古以来，立志就是一个经久不衰的话题。一个人要有所成就首先必须树立远大的志向。中国古代有很多激励人们树立远大志向的名言警句，值得我们青年大学生细细品味。下列名句，属于这一话题的一项是（）。①晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。②穷且益坚，不坠青云之志。③老骥伏枥，志在千里；烈士暮年，壮心不已。④生当作人杰，死亦为鬼雄。