当前学科:食品营养学
  • 题目: 单选
    无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于()

      A . A、分子中含有的氧原子数目不同
      B . B、与氧结合的形式不同
      C . C、对热的稳定性不同
      D . D、对酸碱的敏感性不同

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