南方一些菜系制鱼茸时一般不使用（），但北方地区较多使用。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
南方一些菜系制鱼茸时一般不使用（），但北方地区较多使用。
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“但愿人长久，千里共婵娟”，其中婵娟指的是（）

装置正常运行中，突然出现常压塔进料段压力骤增，温度骤降，侧线产品发黑，同时塔顶含硫污水量突然增多，怀疑可能原油严重带水造成冲塔，需采取的措施不正确的是（）。

下列说法中()是正确的。

清末的农业推广是从推广优良种子开始的。我国原有的棉种品质较差，不适于作为近代的机器纺织原料，亟需引进优良的外国棉种。于是，由张之洞于1892年请人在（）选择良种，采购棉子，寄至湖北试种。

MIDI是计算机中的一种声音文件格式，该文件中记录的是（）。

急性牙髓炎的诊断步骤是（）。

飞机起飞时关于发动机的排气温度（EGT）正确的说法是（）

秋季运动会结束了，三班的同学比较沮丧，她们的成绩比原来差了很多，但是班主任和大家分析了原因以后，大家很快找到了症结，定下了下次一定要取得好成绩的目标，并做出了具体的计划，大家又精神抖擞。此时的班集体属于（）。

炉水通常需要化验的是（）。

CiTRANS660可以提供丰富的网络级保护，分别有（），LSP1：1，（），DL1：1和环网Wrapping环保护等。