肌肉中的蛋白质含量约为（）。_食品原料学_全学科试题题库

当前学科：食品原料学

题目：填空题
肌肉中的蛋白质含量约为（）。
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能够反映切削刃相对于基面倾斜程度的刀具标注角度为（）

食品生产经营过程必须符合下列卫生要求，但除外（）

患者女性，53岁。3个月前在火车上急性起病，突然不认识女儿，恐惧说：“头痛，眼前有甲虫飞舞，兴奋，应当杀死她。”耳边听到儿子、女儿说话声，经治疗后症状消失。1周前听到儿子死亡的消息旧病复发，症状同前。既往有高血压史5年。躯体检查：BP200/90mmHg，神经检查正常；精神检查：意识模糊，恐惧，有幻觉，思维不连贯，智力减退，记忆力差，有时意识清晰，叙述自己儿子已死亡，性格急躁，易激动，血压升高时精神症状加重。本病例应考虑为（）

与鼻骨外侧缘相连的是（）。

现代高炉冶炼条件下，获得最低焦比的最佳rd=0、2～0、3，喷吹含高H2量的燃料时最佳的rd可能会（）。

男性，42岁，患肝硬化，肝功能失代偿2年。近1周来低热，右侧胸痛就诊。胸腔积液检查微红色，介于渗出液和漏出液之间。既往有肺结核病史，正规抗结核治疗，已治愈多年。下列处理中不妥当的是（）

下列说法中不正确的是（）。

利用CS-1和CS-2型试块可绘制直探头（）-波幅曲线和（）-波幅曲线

女性，60岁，近3年来劳累时心慌气短，有时夜间憋醒，咳嗽。1年来腹胀、尿少、浮肿，稍事活动即心慌，一直服用速尿与地高辛治疗。近1周来咳嗽，浮肿加重，纳差、心悸，体检：心脏扩大，心尖区间舒张期隆隆样杂音与3/6级收缩期杂音，双肺底少许湿性啰音，颈静脉怒张，肝肋下3cm，双下肢浮肿，心电图示：室性期前收缩二联律。根据以上临床资料回答下列问题：该患者心脏病的诊断可能是（）.

常见的多媒体创作工具不包括()。