厨房生产规范_现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：名词解释
厨房生产规范
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需求层次理论将人的需求划分为哪五个层次？并分别提出激励措施。

什么叫根外追肥？尿素为什么适合作根外追肥？

蛛网膜下腔出血的最常见病因是（）。

一无吊车工业厂房，采用刚性屋盖，跨度为15m，其铰接排架结构计算简图及所承受的荷载设计值如下图所示。柱的截面尺寸为400mm×400mm，as＝40mm，混凝土强度等级为C30，结构安全等级为二级，纵向受力钢筋为HRB335。设P＝400kN，q＝30kN，柱的净高Hn＝6m，则排架左列柱柱底截面的内力设计值M、N、V最接近于（）。假定柱子的净高Hn＝5m，柱底截面内力设计值为M＝100kN·m，N＝450kN，V＝30kN，则轴向压力作用点至纵向受拉钢筋的合力点的距离e最接近于（）mm。假定柱的轴向压力设计值N＝680kN，柱的初始偏心距ei＝314mm，偏心距增大系数η＝1.18。试问如按对称配筋进行设计，则受压区纵筋的计算面积As′最接近于（）mm2。假设柱的受压区钢筋为320，其余条件同题，则按非对称配筋进行设计的受拉区钢筋计算面积最接近于（）mm2。

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在继续教育的方法中，（）是指脱产到大学上研究生以获得硕士或博士学位，培养较高级的科技人才或需要转行的科技人才。

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