主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:酿造学
题目:
多选
酱腌菜的颜色变化包括()。
A . 乳酸使叶绿素失去稳定性
B . 花青素在不同的环境条件下呈不同颜色
C . 酶促褐变
D . 对辅料吸附
E . 果胶降解
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
纵向施工缝的填缝料贮槽通常用锯缝机锯成,锯槽深度国内一般采用(),宽度可采用5~8mm。
耶和华的殿是()开工建造的。
有一溃疡病史男性患者,1小时前呕血住院,自觉出汗、心慌。查体:心率120次/分,四肢湿冷。根据上述临床表现估计出血量至少为()
下列关于DNA复制的说法正确的有()。
巡回检查制内容?
原发性骨肿瘤最常见的是()。
投资连结保险的买入卖出差价不得超过()。
工程师提交网规网优技术建议有两个途径,一是通过(),二是通过NOTES上EDISON服务器上的产品技术建议库提交。
金性“从革”的引申义是()
温室效应引起全球变暖已成事实。最近,澳大利亚科学家又提出,与这一效应相伴随的还有“地球变暗”效应。读下图,完成下题。 形成“地球变暗”的大气热力作用主要是()