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当前学科:中式烹调师技师
题目:
单选
500g芹菜,食部为()才能得到325g可食芹菜,因此只能用325g芹菜计算各种营养素的含量。
A . A、35%
B . B、45%
C . C、55%
D . D、65%
答案:
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