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当前学科：食品生物技术
题目：
单选
加糖炼乳在冲调后，在杯底发现有白色细小沉淀，俗称“小白点”。主要成分是（）
A . A、碳酸钙
B . B、草酸钙
C . C、磷酸钙
D . D、柠檬酸钙
答案：
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