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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
制作爆炒腰花l0份,每份耗净猪腰l50g,其猪腰净料率为75%,需采购的鲜腰子是()。
A . A、5kg
B . B、10kg
C . C、2kg
D . D、15kg
答案:
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