当前学科:餐厅服务员中级
  • 题目: 单选
    按照《食品卫生法》()不符合规范操作的要求。

      A . A、为客人上菜时大拇指上翘握盘边
      B . B、折叠餐巾花应在专用盘内
      C . C、为客人上任何物品必须使用托盘
      D . D、席间撤换餐用具应将托盘放在餐桌上服务

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