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当前学科:高级中式烹调师
题目:
判断题
刺参又叫灰参,主要产于我国大连、烟台和长岛等地,刺参质量按大、中、小分三等:一等每千克100个以上;二等每千克80~100个;三等每千克50~80个。
A . 正确
B . 错误
答案:
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