什么是火发？火发有哪些工序？_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：问答题
什么是火发？火发有哪些工序？
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血栓闭塞性脉管炎的营养障碍期最主要的临床表现是（）。

非特异性酯酶（+），不被氟化钠抑制见于（）

调气法是指应用捻转、循摄、搓弹、按压以及（）等以调整经气方向的具体方法。

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曲柄连杆机构由气缸体与曲轴箱组，活塞连杆组（）组成。

女性，10岁。皮肤突然出现瘀点，瘀斑，大小不等，斑色鲜红，伴鼻衄，便血，血色鲜红，并见发热，口渴心烦，腹痛呕吐，舌质红，脉细数有力。如患儿突然出现面色苍白，四肢厥冷，气息微弱，汗出不温，脉细弱者。为（）

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男性，44岁，有咳嗽，咳痰史5年，伴喘息，入院前3天因受寒咳嗽，喘加重，咳黄痰入院，入院时查体，桶状胸，叩诊过清音，肺肝境界右锁中线第七肋间，双肺干、湿啰音及散在哮鸣音，肺功能：FEV1/FVC为56，MVV60，VC降低，RV/TLC为43，住院第2天，下床时用力过度出现胸痛，呼吸困难，查体：右胸叩诊鼓音，呼吸音消失，发绀。此患者诊断阻塞性肺气肿最重要的指标是（）

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