面点在加热中可形成不同色彩是利用糖的哪种特性（）_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
面点在加热中可形成不同色彩是利用糖的哪种特性（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

载荷因数是（）

某外商投资企业按工资水平分为四组：1000元以下，1000~1500元；1500~2000元；2000元以上。第一组和第四组的组中值分别为()。

下列说法正确的是（）。

试选择计算时不对称短路的步骤：()

君主立宪制作为现代国家政体形式，它是在（）世纪后期英国资产阶级革命胜利后创立的。

目前，大部分施工企业是以国家或行业制定的预算定额作为（）的依据。

处方药品名称书写应以（）

男，42岁，右颈前气管三角区可及多发肿大淋巴结，质硬，较固定，常见的病因（）

自然缩率测试方法是指（）。

应急救援人员、关键装置或重要岗位、危险设施或场所的作业人员都（）参加演练。