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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
多种原料冷盘主要用于拼盘和花色冷盘的围碟，数量上有一定的比例，色彩上（）。
A . A、红绿相间
B . B、暖色为主
C . C、五彩缤纷
D . D、不可靠色
答案：
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