更能考验厨师的经验与技术，并对厨师的技艺提出更高要求的餐饮生产的特点是（）。_餐饮部组织机构设置_全学科试题题库

当前学科：餐饮部组织机构设置

题目：单选
更能考验厨师的经验与技术，并对厨师的技艺提出更高要求的餐饮生产的特点是（）。
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