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当前学科：餐饮管理
题目：
判断题
厨房的上什岗负责熬上汤和掌握蒸、煲、炖、扣全面的技术操作。
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属于国家三级保护野生药材物种的药材有（）
25岁初产妇，产钳助娩一3500g女婴，现产后1小时，在产房观察。该产妇产后第4日发热，双乳胀痛，检查体温38.2℃，双乳红肿，血管淋巴充盈，有硬结，此时最可能的诊断为（）
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