主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:西式面点师理论(初级)
题目:
单选
糖能促进酵母繁殖,但糖的含量超过6%时,()则会使酵母发酵受到抑制,发酵的速度变得缓慢。
A . A、糖的渗透性
B . B、糖的吸水性
C . C、糖的结晶性
D . D、糖的保藏性
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
劳动争议调解委员会由下列哪些人员组成?()
湿邪致病出现小便浑浊,大便溏泻等症状的主要原因是()
下列各项,不属慢性支气管炎中医病因的是().
即使在“0”、“1”不等概率出现情况下,以下哪种码仍然不包含直流成分()
女性,32岁。因服甲胺磷约50ml后出现呕吐、大汗、流涎、呼吸困难、神志不清1小时急诊。经过积极治疗后,神志转清,皮肤干燥,呕吐腹痛缓解,但在病程第2天时突然出现呼吸困难并迅速加重直至停止,其原因可能是()
某出版社将俄国列•托尔斯泰的《安娜•卡列尼娜》重新翻译出版,该社应做到()等。
判断烧伤深度时临床上主要依据()
城市是人民防空的重点。
怎样留置斜搓,其优点是什么?
下列有关壁纸修补的说法正确的是()。