当前学科:食品检验工考试
  • 题目: 单选
    酸价是指中和1g油脂中所含的()所需要氢氧化钾的质量。

      A . A.过氧化物
      B . B.脂肪酸
      C . C.游离脂肪酸
      D . D.甘油三酸酯

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索