拔丝菜肴的特点是外脆香甜、里嫩软糯、糖丝如缕、（）、富有情趣。_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：单选
拔丝菜肴的特点是外脆香甜、里嫩软糯、糖丝如缕、（）、富有情趣。
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