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当前学科：西式面点师理论（中级）
题目：
判断题
油脂蛋糕具有良好的香味，软滑细腻的质感，入口香甜，回味无穷。
A . 正确
B . 错误
答案：
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下列疾病，表现为草莓舌的是（）
某河自西向东流，流水对南岸的侵蚀比较严重，而且该河流所在地区在一年内既无太阳直射又无极昼极夜的机会，则该河所处的纬度可能是（）
数据操纵
细菌内毒素（可不需要抗体参加）按替化途径激活补体。
风机采用流动轴承时，应选用（）进行润滑。
β-氧化是指脂肪酸的降解每次都在α和β-碳原子之间发生断裂，产生一个二碳化合物的过程。
一般而言，客户的年龄越大，其能够承受的投资风险越（）。
边关的又称回臂拳，练习时须注意，转体跟步要一致，肘臂伸直，肩关节要（），力击点在拳背。
关于泄泻的治疗，以下哪项是错误的：（）