在面包制作过程中，影响面团发酵的因素有（）、（）、（）、（），水分、面粉等。_食品生物技术_全学科试题题库

当前学科：食品生物技术

题目：填空题
在面包制作过程中，影响面团发酵的因素有（）、（）、（）、（），水分、面粉等。
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