当前学科:初级食品检验工
  • 题目: 单选
    浓香型酒是一种以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,(),具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。

      A . A、添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质
      B . B、未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质
      C . C、添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质
      D . D、未添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质

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